Σάββατο, 12 Ιουλίου, 2025
Farkadonaday.gr
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Παραπολιτικά
  • Επιχειρείν
  • Ελλάδα
  • Διεθνή
  • Κοινωνικά
  • Διάφορα
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Παραπολιτικά
  • Επιχειρείν
  • Ελλάδα
  • Διεθνή
  • Κοινωνικά
  • Διάφορα
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
Farkadonaday.gr
No Result
View All Result

Τα ψάρια είχαν την τιμητική τους στην λαϊκή της Φαρκαδόνας

24 Απριλίου 2021
in Τοπικά
Τα ψάρια είχαν  την τιμητική τους στην λαϊκή της Φαρκαδόνας
Share on FacebookShare on Twitter

Αρκετοί ήταν οι συνδημότες μας, που παρά τον βροχερό καιρό βγήκαν από το σπίτι τους το πρωί του Σαββάτου και πήγαν στην λαϊκή αγορά στο κέντρο της Φαρκαδόνας για αγοράσουν ψάρια για την Κυριακή των Βαΐων.

Παρά το γεγονός ότι διανύουμε την Αγία και Μεγάλη Τεσσαρακοστή, την Κυριακή των Βαΐων, το ψάρι καταλύεται λόγω της σπουδαιότητας της γιορτής.

Σας παρουσιάζουμε μια πολύ ωραία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για παραδοσιακό μπακαλιάρος σκορδαλιά.

Συστατικά

  • 1,5 κιλό μπακαλιάρο, υγράλατο φιλέτο χωρίς κόκκαλο
  • 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., για πανάρισμα
  • σπορέλαιο, για τηγάνισμα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • κουρκούτι
  • σκορδαλιά
  • πατάτες τηγανητές

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο μας.
  • Στραγγίζουμε καλά το ψάρι μας και το στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας ώστε να είναι στεγνό και να πιάσει καλά το κουρκούτι επάνω του.
  • Φτιάχνουμε το κουρκούτι μας.
  • Κόβουμε το μπακαλιάρο μας σε μικρές μερίδες, ίσες σε μέγεθος και πάχος ώστε να τηγανιστούν ομοιόμορφα.
  • Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι με πολύ σπορέλαιο στη φωτιά μέχρι το λάδι να φτάσει τους 180ο C.
  • Βάζουμε 200 γρ. αλεύρι σε ένα ταψί. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
  • Το κάθε κομμάτι το βουτάμε μέσα στο ταψί με το αλεύρι γιατί με αυτό το τρόπο θα κολλήσει καλύτερα το κουρκούτι στο ψάρι μας.
  • Τινάζουμε το κάθε κομμάτι να φύγει το επιπλέον αλεύρι και μετά το βουτάμε στο μπολ μας με το κουρκούτι.
  • Τινάζουμε το παραπανίσιο κουρκούτι και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσαφίσουν τα κομμάτια γυρίζοντάς τα αν χρειαστεί.
  • Τον μπακαλιάρο δεν τον ρίχνουμε απότομα στο καυτό λάδι. Πρώτα βάζουμε το μισό ψάρι και μόλις φουσκώσει λίγο το κουρκούτι τότε ρίχνουμε και το άλλο μισό μέσα στο τηγάνι.
  • Όταν τηγανίσουμε σωστά τον μπακαλιάρο μας και γίνει τραγανός, αφαιρούμε σε ένα ταψί με απορροφητικό χαρτί.
  • Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές και σκορδαλιά, όλο σε λαδόκολλα για πιο αυθεντικό ύφος.

👁️ Το άρθρο αυτό προβλήθηκε 0 φορές.

Πρόσφατα Άρθρα

Έρευνα: 4 στους 10 Έλληνες θα είναι παχύσαρκοι έως το 2035
Ελλάδα

Δωρεάν φάρμακα για την παχυσαρκία και ψηφιακή εφαρμογή για την άσκηση

12 Ιουλίου 2025
0

Η Αναπληρώτρια Υπουργός Υγείας Ειρήνη Αγαπηδάκη φιλοξενήθηκε σήμερα, Παρασκευή 11 Ιουλίου στην ΕΡΤ, στην εκπομπή «Συνδέσεις» με τον Κώστα Παπαχλιμίντζο...

Read more
Τρεις Τρικαλινοί έφυγαν από την ζωή
Κοινωνικά

Έφυγαν από τη ζωή τρεις Τρικαλινοί

12 Ιουλίου 2025
0

Τον πολυαγαπημένο μας σύζυγο, πατέρα, παππού, αδελφό και θείο  ΕΥΑΓΓΕΛΟ  ΠΑΝ.  ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟ  ΕΤΩΝ 92 Θανόντα κηδεύουμε το Σάββατο 12 –...

Read more
Μια μαγική βραδιά στον Πετροπόρο με θέατρο σκιών
Τοπικά

Μια μαγική βραδιά στον Πετροπόρο με θέατρο σκιών

12 Ιουλίου 2025
0

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η παράσταση Θεάτρου Σκιών στον Πετροπόρο. Μικροί και μεγάλοι απόλαυσαν μια βραδιά γεμάτη γέλιο, παράδοση και...

Read more
Πιάστηκε με ναρκωτικά στην κοίτη του Πηνειού – Αντιστάθηκε στους αστυνομικούς!!!!
Τοπικά

Αίσιο τέλος στην εξαφάνιση του 14χρονου από το Δροσερό

12 Ιουλίου 2025
0

Αίσιο τέλος είχε η αναζήτηση του 14χρονου από το Δροσερό, που αγνοούνταν από το απόγευμα της Παρασκευής. Το παιδί βρέθηκε...

Read more
Κορωνοϊός: Έφοδοι της ΕΛ.ΑΣ σε τέσσερα σπίτια για πάρτι και τζόγο – 12 συλλήψεις
Τοπικά

Αγόρι 14 ετών εξαφανίστηκε και αναζητείται σε χωριό του δήμου Πύλης – Έκκληση για βοήθεια σε όποιον γνωρίζει το οτιδήποτε

12 Ιουλίου 2025
0

Μεγάλη αναστάτωση σε χωριό του δήμου Πύλης (πεδινό, κοντά στα Τρίκαλα) καθώς ένα αγόρι 14 ετών με ειδικές ανάγκες, έφυγε...

Read more
Οι αναγκαίες αλλαγές μέσα από το πρίσμα ενός ανθρωποκεντρικού κράτους
Τοπικά

Ο Τσιάκαλος για το νομοσχέδιο του ΥΠΑΙΘ για διαγραφή φοιτητών από τα πανεπιστήμια 

11 Ιουλίου 2025
0

Με αφορμή τη χρήση βίας σήμερα απέναντι στους φοιτητές που κατά τη σύσκεψη των πρυτάνεων με την Υπουργό Παιδείας διαδήλωσαν...

Read more
Άγιος Παΐσιος ο Αγιορείτης: Αύριο γιορτάζει ο σύγχρονος Άγιος της Ορθοδοξίας
Διάφορα

Άγιος Παΐσιος ο Αγιορείτης: Αύριο γιορτάζει ο σύγχρονος Άγιος της Ορθοδοξίας

11 Ιουλίου 2025
0

ΛΑΜΠΡΟΥ Κ. ΣΚΟΝΤΖΟΥ  Θεολόγου – Καθηγητού Η αδιάκοπη ανάδειξη αγίων στο δισχιλιόχρονο διάβα της ιστορίας είναι το μόνιμο θαύμα στην...

Read more
Συνεχίζεται το Πολιτιστικό Καλοκαίρι στον Δήμο Φαρκαδόνας με παραστάσεις Θεάτρου Σκιών
Τοπικά

Συνεχίζεται το Πολιτιστικό Καλοκαίρι στον Δήμο Φαρκαδόνας με παραστάσεις Θεάτρου Σκιών

11 Ιουλίου 2025
0

Ο Δήμος Φαρκαδόνας, στο πλαίσιο των πολιτιστικών του εκδηλώσεων για το φετινό καλοκαίρι, συνεχίζει να προσφέρει μοναδικές στιγμές ψυχαγωγίας και...

Read more
Α.Α.Δ.Ε.: Άνοιξε η εφαρμογή για επανένταξη στις ρυθμίσεις χρεών
Ελλάδα

Παρίσταναν υπαλλήλους της ΑΑΔΕ και ξάφριζαν πολίτες – Συνελήφθη 24χρονος – Πάνω από 170.000 ευρώ η λεία

11 Ιουλίου 2025
0

Στα χέρια της Αστυνομίας έπεσε ένας 24χρονος μέλος σπείρας που παρίσταναν τους  υπαλλήλους της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ) και...

Read more
Σε Διάσελο και Αχλαδοχώρι η Κινητή Αστυνομική Μονάδα την Δευτέρα
Τοπικά

Σε Διάσελο και Αχλαδοχώρι η Κινητή Αστυνομική Μονάδα την Τετάρτη

11 Ιουλίου 2025
0

Την Τετάρτη  η Κινητή Αστυνομική Μονάδα της Γενικής Περιφερειακής Αστυνομικής Διεύθυνσης Θεσσαλίας θα βρίσκεται στο Διάσελο και στο Αχλαδοχώρι. Σύμφωνα...

Read more
Την Τρίτη δωρεάν προληπτικές εξετάσεις στην Φανερωμένη
Τοπικά

Την Τρίτη δωρεάν προληπτικές εξετάσεις στην Φανερωμένη

11 Ιουλίου 2025
0

Την Παρασκευή 11 Ιουλίου οι  κινητές ομάδες του ΕΟΔΥ Νομού Τρικάλων μετά την έγκριση της 5ης ΥΠΕ Θεσσαλίας & Στερεάς...

Read more
Επιτυχής άσκηση εκκένωσης και εκπαίδευση προσωπικού στην Περιφερειακή Ενότητα Τρικάλων
Τοπικά

Επιτυχής άσκηση εκκένωσης και εκπαίδευση προσωπικού στην Περιφερειακή Ενότητα Τρικάλων

11 Ιουλίου 2025
0

Την Παρασκευή 11 Ιουλίου 2025 πραγματοποιήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Τρικάλων ολοκληρωμένη εκπαιδευτική δράση για το προσωπικό, η οποία περιελάμβανε θεωρητική...

Read more
Σύγκρουση αυτοκινήτων στη Λάρισα – Τραυματίστηκε 27χρονη
Ελλάδα

Άνδρας έπεσε νεκρός ενώ περπατούσε στην παραλία του Βόλου

11 Ιουλίου 2025
0

Ανησυχία προκλήθηκε το βράδυ της Πέμπτης στην παραλία του Βόλου, όταν συμπολίτης μας κατέρρευσε αιφνιδίως μπροστά σε περαστικούς. Άμεση ήταν...

Read more
Σύλληψη για κλοπή ποδηλάτου στα Τρίκαλα
Τοπικά

Σύλληψη γυναίκας για κλοπή ποδηλάτου στα Τρίκαλα

11 Ιουλίου 2025
0

Συνελήφθη, χθες (10-07-2025) το πρωί στα Τρίκαλα, από αστυνομικούς της Υποδιεύθυνσης Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Τρικάλων, μία αλλοδαπή γυναίκα, διότι...

Read more
Συνελήφθη ημεδαπός στα Τρίκαλα για παράβαση της νομοθεσίας περί ναρκωτικών
Τοπικά

Συνελήφθη ημεδαπός στα Τρίκαλα για παράβαση της νομοθεσίας περί ναρκωτικών

11 Ιουλίου 2025
0

Συνελήφθη, χθες (10-07-2025) στα Τρίκαλα, από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης Ναρκωτικών της Υποδιεύθυνσης Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Τρικάλων, ένας ημεδαπός...

Read more
Next Post
Έφυγε από τη ζωή ο Φώτης Κυριάκος

Απεβίωσε η Βαΐα Ρασήμογλου

Σοκ από το θάνατο του 46χρονου υπαλλήλου της Νομαρχίας Τρικάλων

Κηδεία Αδελφών Παναγιώτη και Γεωργίου Βασιλόπουλου

Το μήνυμα της Κυριακής των Βαΐων

Το μήνυμα της Κυριακής των Βαΐων

Τζανάκης: Πρόβλεψη για 710 διασωληνωμένους και πάνω από 70 θανάτους – Πότε θα υπάρξει αποκλιμάκωση

Δραματική προειδοποίηση: Θα πληρώσουμε το άνοιγμα της κοινωνίας με χιλιάδες θανάτους

Σοκ στη Γερμανία: Εντοπίστηκε τοξική ουσία σε 2.000.000 self tests που έκαναν μαθητές!

Σοκ στη Γερμανία: Εντοπίστηκε τοξική ουσία σε 2.000.000 self tests που έκαναν μαθητές!

  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Cookies
  • Πολιτική προστασίας προσωπικών δεδομένων
Μέλος του eMedia - Αρ. Μητρώου: 14251

Ο παρών ιστότοπος Farkadonaday.gr δηλώνει ότι είναι συμμορφωμένος με τη σύσταση (Ε.Ε.) 2018//334 της επιτροπής της 1/3/2018 σχετικά με μέτρα για την αποτελεσματική αντιμετώπιση του παράνομου περιεχομένου στο διαδίκτυο.
© 2020 farkadonaday.gr

No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Παραπολιτικά
  • Επιχειρείν
  • Ελλάδα
  • Διεθνή
  • Κοινωνικά
  • Διάφορα
  • Επικοινωνία