Παρασκευή, 11 Ιουλίου, 2025
Farkadonaday.gr
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Παραπολιτικά
  • Επιχειρείν
  • Ελλάδα
  • Διεθνή
  • Κοινωνικά
  • Διάφορα
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Παραπολιτικά
  • Επιχειρείν
  • Ελλάδα
  • Διεθνή
  • Κοινωνικά
  • Διάφορα
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
Farkadonaday.gr
No Result
View All Result

Μελομακάρονα: νόστιμα και εύκολα

Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα δε γίνονται!

23 Δεκεμβρίου 2020
in Διάφορα
Μελομακάρονα: νόστιμα και εύκολα
Share on FacebookShare on Twitter

ΥΛΙΚΑ

Για το σιρόπι

660 γρ. μέλι
440 γρ. ζάχαρη
600 γρ. νερό
4 – 5 γαρίφαλα
2 – 3 ξυλάκια κανέλας
1 φλούδα πορτοκαλιού

Για τη ζύμη

420 γρ. ελαιόλαδο
230 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
120 γρ. χυμό πορτοκάλι
2 κ.σ. ξύσμα πορτοκάλι
120 γρ. κονιάκ
900 γρ. αλεύρι μαλακό
7 γρ. μαγειρική σόδα
8 γρ. μπέκιν πάουντερ

Για πασπάλισμα

100 γρ. καρυδόψιχα (τριμμένη)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι. Σιγοβράζουμε για 4 – 5, λεπτά αφαιρώντας τον αφρό που δημιουργείται. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού και το κονιάκ για περίπου 5 – 7 λεπτά, μέχρι να ασπρίσει το μείγμα.

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια, τα προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα (που έχει ασπρίσει), ανακατεύοντας πλέον με το χέρι και όχι με το μίξερ.

Όταν η ζύμη ομογενοποιηθεί, τη χωρίζουμε σε κομμάτια 30 γρ. (όσο ένα μεγάλο καρύδι). Δίνουμε σε κάθε μελομακάρονο ένα οβάλ σχήμα και το τοποθετούμε πάνω σε έναν τρίφτη στην πολύ ψιλή πλευρά του. Με το δείκτη μας πιέζουμε ελαφρά στο κέντρο, δημιουργώντας ένα βαθούλωμα και στη συνέχεια ανασηκώνουμε ταυτόχρονα τις δύο πλευρές πιέζοντας ελαφρώς προς το κέντρο.

Το βαθούλωμα θα μας βοηθήσει να πετύχουμε ένα ομοιόμορφο μέλωμα.

Τα τοποθετούμε στη σειρά σε ένα αλάδωτο ταψί με το βαθούλωμα προς τα κάτω και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.

Μόλις βγάλουμε τα μελομακάρονα από το φούρνο, τα βυθίζουμε κατευθείαν καυτά (2-3 τη φορά) μέσα στο κρύο σιρόπι για 2 – 3 δευτερόλεπτα και τα αφαιρούμε.

Τα τοποθετούμε σε μία πιατέλα και τα πασπαλίζουμε με το τριμμένο καρύδι.

👁️ Το άρθρο αυτό προβλήθηκε 0 φορές.

Πρόσφατα Άρθρα

Ανοιχτή επιστολή Βασίλη Αγγέλη σε Κουρέτα, Ντιντή και Αβραμόπουλο
Τοπικά

Ανοιχτή επιστολή Βασίλη Αγγέλη σε Κουρέτα, Ντιντή και Αβραμόπουλο

11 Ιουλίου 2025
0

Aνοιχτή επιστολή . Προς τους Αξιότιμους: Περιφερειάρχη Θεσσαλίας κο Δημήτριο Κουρέτα Αντιπεριφερειάρχη Π.Ε. Τρικάλων κα Χρύσα Ντιντή Δήμαρχο Δήμου Μετεώρων...

Read more
Βρέθηκαν χασίς, αυτοσχέδια μαχαίρια και κινητά  σε κελιά στις φυλακές Τρικάλων
Τοπικά

Έρευνα σε κελί του Σωφρονιστικού Καταστήματος Τρικάλων – Συνελήφθησαν 3 άτομα

10 Ιουλίου 2025
0

Έρευνα πραγματοποιήθηκε χθες (9-07-2025) το πρωί σε κελί του Σωφρονιστικού Καταστήματος Τρικάλων, από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης Ναρκωτικών της Υποδιεύθυνσης...

Read more
Δωρεάν προληπτικές εξετάσεις στο Πετρωτό με μεγάλη συμμετοχή
Τοπικά

Δωρεάν προληπτικές εξετάσεις στο Πετρωτό με μεγάλη συμμετοχή

10 Ιουλίου 2025
0

Δωρεάν Προληπτικό έλεγχο-εξετάσεις αίματος , με μεγάλη συμμετοχή, πραγματοποίησαν την Πέμπτη 10 Ιουλίου οι κινητές ομάδες του ΕΟΔΥ Νομού Τρικάλων,...

Read more
Ξεφεύγει από τα όρια του νομού…  ο Μπάρδας
Παραπολιτικά

Ντ. Μπάρδας: «Η αδιαφορία Μητσοτάκη για τη Θεσσαλία μας κόστισε τις εκλογές»

10 Ιουλίου 2025
0

Ιδιαίτερα αιχμηρός ήταν σε σημερινές του δηλώσεις στη  Λέσχη 97,6 ο περιφερειακός σύμβουλος και στέλεχος της ΝΔ, Ντίνος Μπάρδας λέγοντας...

Read more
Βόλος: Εντός των επιτρεπόμενων ορίων οι τιμές των κολοβακτηρίδιων και εντερόκοκκων στις ακτές του Δήμου
Τοπικά

Εκδρομή για μπάνιο με το Σωματείο Συνταξιούχων ΙΚΑ Τρικάλων

10 Ιουλίου 2025
0

Το Σωματείο Συνταξιούχων ΙΚΑ Ν. Τρικάλων διοργανώνει ημερήσια εκδρομή για μπάνιο στο κόκκινο Νερό και στην Κουτσουπιά. Η εκδρομή θα...

Read more
Ο Σύλλογος Δικαστικών Υπαλλήλων Αποχαιρετά τη Δώρα Ζαλαβρά
Κοινωνικά

Ο Σύλλογος Δικαστικών Υπαλλήλων Αποχαιρετά τη Δώρα Ζαλαβρά

10 Ιουλίου 2025
0

ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΔΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΥΠΑΛΛΗΛΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΠΡΩΤΟΔΙΚΕΙΟΥ ΤΡΙΚΑΛΩΝ ΨΗΦΙΣΜΑ Το Δ.Σ. του Συλλόγου Δικαστικών Υπαλλήλων Περιφερείας Πρωτοδικείου Τρικάλων εκφράζει τη βαθύτατη θλίψη...

Read more
Κένυα: Ο πρόεδρος Ρούτο ζητά από την αστυνομία να πυροβολεί στα πόδια τους διαδηλωτές – Στους 31 οι νεκροί
Διεθνή

Κένυα: Ο πρόεδρος Ρούτο ζητά από την αστυνομία να πυροβολεί στα πόδια τους διαδηλωτές – Στους 31 οι νεκροί

10 Ιουλίου 2025
0

Ο πρόεδρος της Κένυας Ουίλιαμ Ρούτο είπε σήμερα ότι οι αστυνομικοί θα πρέπει να πυροβολούν στα πόδια τους διαδηλωτές που...

Read more
Ευχαριστήριο του ΤΟΕΒ Ζάρκου προς την Περιφέρεια Θεσσαλίας
Ο Ψίθυρος της Πλατείας

Η υπομονή της Φαρκαδόνας εξαντλήθηκε

9 Ιουλίου 2025
0

Στην πλατεία της Φαρκαδόνας οι συζητήσεις δεν λένε να κοπάσουν. Η ατάκα της Αντιπεριφερειάρχη σήμερα στον αέρα ότι «χαρίζουμε χρήματα»...

Read more
Μεγάλη τιμή για την Κρήνη η Αγιοκατάταξη του π. Δημητρίου Γκαγκαστάθη
Τοπικά

Μεγάλη τιμή για την Κρήνη η Αγιοκατάταξη του π. Δημητρίου Γκαγκαστάθη

9 Ιουλίου 2025
0

Η Αγία και Ιερά Σύνοδος του Οικουμενικού Πατριαρχείου προχώρησε σήμερα στην επίσημη Αγιοκατάταξη του Πρωτοπρεσβυτέρου Δημητρίου Γκαγκαστάθη, ενός φωτισμένου κληρικού...

Read more
Απαράδεκτη εγκύκλιος εξαιρεί τα Τρίκαλα από την παύση εργασιών λόγω καύσωνα 
Τοπικά

Απαράδεκτη εγκύκλιος εξαιρεί τα Τρίκαλα από την παύση εργασιών λόγω καύσωνα 

9 Ιουλίου 2025
0

Να παρθούν όλα τα αναγκαία μέτρα προστασίας των εργαζομένων από την έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες Για άλλη μια φορά οι...

Read more
Τρεις Τρικαλινοί έφυγαν από την ζωή
Κοινωνικά

Έφυγαν από τη ζωή δύο Τρικαλινοί

9 Ιουλίου 2025
0

 Τον πολυαγαπημένο μας σύζυγο, πατέρα, αδελφό και θείο ΠΕΤΡΟ  ΗΛ.  ΣΚΑΝΔΑΛΗ ΕΤΩΝ 71 Θανόντα κηδεύουμε την Πέμπτη 10 – 7 – 2025...

Read more
Ανακοίνωση – Περίληψη Διακήρυξης Δημοπρασίας Καλλιεργήσιμης Έκτασης
Τοπικά

Νέα ηλεκτρονική εφαρμογή του Φυτοϋγειονομικού μητρώου

9 Ιουλίου 2025
0

         Η  Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας της Π.Ε. Τρικάλων  ενημερώνει ότι : Από   1η Ιουνίου 2025 έχει τεθεί σε λειτουργία η...

Read more
Εντοπίστηκε φυτεία δενδρυλλίων κάνναβης σε δασώδη δύσβατη περιοχή του νομού Καρδίτσας
Ελλάδα

Εντοπίστηκε φυτεία δενδρυλλίων κάνναβης σε δασώδη δύσβατη περιοχή του νομού Καρδίτσας

9 Ιουλίου 2025
0

Εντοπίστηκε, από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Καρδίτσας, οργανωμένη φυτεία δενδρυλλίων - φυτών κάνναβης σε δασώδη δύσβατη περιοχή...

Read more
Παραπολιτικά

Η Αντιπεριφερειάρχης Τρικάλων Χρ. Ντιντή πέρασε στην επίθεση με ειρωνεία και υποδείξεις

9 Ιουλίου 2025
0

Σε αντιπαράθεση ήρθε σήμερα το πρωί στον αέρα της Λέσχης 97,6 ο Δήμαρχος Τρικκαίων Νίκος Σακκάς και η Αντιπεριφερειάρχης Τρικάλων...

Read more
bluePass: Νέα υπηρεσία από τη ΔΕΗ για φόρτιση ηλεκτρικού αυτοκινήτου σε δημόσιους φορτιστές ΔΕΗ blue και στο σπίτι
Επιχειρείν

Τέσσερα χρόνια ΔΕΗ blue

9 Ιουλίου 2025
0

    Το μεγαλύτερο δίκτυο δημόσιας φόρτισης στην Ελλάδα με περισσότερα από 2.800 σημεία φόρτισης σε πάνω από 770 τοποθεσίες...

Read more
Next Post
ΚΤΕΛ Τρικάλων: Τα δρομολόγια τις ημέρες των γιορτών

ΚΤΕΛ Τρικάλων: Τα δρομολόγια τις ημέρες των γιορτών

Γεννηματά: Θα εμβολιαστώ στις 4 Ιανουαρίου

Γεννηματά: Θα εμβολιαστώ στις 4 Ιανουαρίου

Μεγάλη έλλειψη αίματος-Κάλεσμα για εθελοντική αιμοδοσία στα Τρίκαλα ως πράξη αγάπης

Μεγάλη έλλειψη αίματος-Κάλεσμα για εθελοντική αιμοδοσία στα Τρίκαλα ως πράξη αγάπης

Μεριβάκης: Ζητώ αναβολή…. Έτσι ο δήμος θα έχει όφελος γλυτώνοντας 74.000€

Θανάσης Μεριβάκης: Στηρίζω ότι είναι θετικό για τους δημότες

Kορωνοϊός: 10 νέα κρούσματα στα Τρίκαλα 97 στην Λάρισα τις τελευταίες 24 ώρες

Λάρισα: Πέθανε από κορωνοϊό 24χρονος που νοσηλευόταν στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο

  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Cookies
  • Πολιτική προστασίας προσωπικών δεδομένων
Μέλος του eMedia - Αρ. Μητρώου: 14251

Ο παρών ιστότοπος Farkadonaday.gr δηλώνει ότι είναι συμμορφωμένος με τη σύσταση (Ε.Ε.) 2018//334 της επιτροπής της 1/3/2018 σχετικά με μέτρα για την αποτελεσματική αντιμετώπιση του παράνομου περιεχομένου στο διαδίκτυο.
© 2020 farkadonaday.gr

No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Παραπολιτικά
  • Επιχειρείν
  • Ελλάδα
  • Διεθνή
  • Κοινωνικά
  • Διάφορα
  • Επικοινωνία