Παρασκευή, 4 Ιουλίου, 2025
Farkadonaday.gr
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Παραπολιτικά
  • Επιχειρείν
  • Ελλάδα
  • Διεθνή
  • Κοινωνικά
  • Διάφορα
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Παραπολιτικά
  • Επιχειρείν
  • Ελλάδα
  • Διεθνή
  • Κοινωνικά
  • Διάφορα
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
Farkadonaday.gr
No Result
View All Result

Λάρισα: Ο πρώτος σύλλογος καλοφαγάδων, φίλων σούβλας και ψητών

Γράφει η Κατερίνα Καμπόσου

29 Σεπτεμβρίου 2021
in Διάφορα
Λάρισα: Ο πρώτος σύλλογος καλοφαγάδων, φίλων σούβλας και ψητών
Share on FacebookShare on Twitter

Τον γύρο της Λάρισας κάνει τελευταία η είδηση για έναν σύλλογο καλοφαγάδων-κρεατοφάγων που δραστηριοποιούνται στην επαρχιακή πόλη αλλά και στα γύρω χωριά του Θεσσαλικού κάμπου, με στόχο την ανεύρεση του καλύτερου φαγητού και πιο συγκεκριμένα του καλύτερου πρόβειου κρέατος στα κάρβουνα. Προκειμένου να μάθουμε περισσότερα ήρθαμε σε επαφή με τον πρόεδρο του συλλόγου Φίλων σούβλας και ψητών, Βαλάντη Κοκοράβα, ο οποίος με πολύ χιούμορ μας εξηγεί τη φιλοσοφία αλλά και το πρωτόκολλο του συλλόγου, που βασίζεται βασικά στην αγάπη των μελών του για το φαγητό στις καλές ψησταριές.

«Σε κάθε τραπέζι μαζευόμαστε γύρω στα 20 άτομα μέσο όρο και καταναλώνουμε πάνω από 20 κιλά κρέας. Παραγγέλνουμε αποκλειστικά κρεατικά και συγκεκριμένα πρόβειο κρέας, πρόβεια παϊδάκια, λουκάνικα και κεμπάπ στα κάρβουνα και ποτέ δεν κάνουμε εξαιρέσεις για χοιρινό ή κοτόπουλο. Τα συνοδεύουμε με αλοιφές-γύρω στα 10 με 12 πιάτα τζατζίκι ή τυροσαλάτα και πατάτες. Δεν παραγγέλνουμε άλλα συνοδευτικά, ποτέ σαλάτες ούτε καν χωριάτικη. Ένα από τα καλύτερα γεύματα που θυμάμαι είναι όταν ψήσαμε και φάγαμε επί τόπου μια ολόκληρη προβατίνα 29 κιλών. Επίσης ποτέ δεν παίρνουμε μπίρες γιατί φουσκώνουν, μόνο χύμα λευκό κρασί και χωνευτικά αναψυκτικά, σόδες και κόλα. Κάποιοι μπορεί να πίνουν και δέκα κουτάκια μέχρι το τέλος του γεύματος.»

Όπως μαθαίνουμε από τον Βαλάντη ο σύλλογός τους υφίσταται από το 2014 αλλά πρόσφατα έφτιαξαν το γκρουπ τους στο facebook για να συντονίζουν καλύτερα την ανεύρεση της εκάστοτε ταβέρνας που θα επισκεφτούν, να ανταλλάζουν πληροφορίες για κρεατοφαγικά στέκια και να απαντούν στις ερωτήσεις του κάθε ενδιαφερόμενου. Κάποιος θα μπορούσε να τους χαρακτηρίσει «μερακλήδες» food bloggers αλλά στην φιλοσοφία τους δεν ανήκει η δημοσίευση φωτογραφικού υλικού από τα λουκούλια γεύματα που κάνουν. Με την ως τώρα εμπειρία τους άραγε, ποιο είναι το βασικό συστατικό ώστε ένα κρέας να είναι νόστιμο;

«Το μυστικό σε κάθε περίπτωση είναι το μεράκι του ψήστη. Η πρώτη ύλη παίζει καθοριστικό ρόλο, για παράδειγμα πως σιτεύεται το ζώο το τελευταίο διάστημα ώστε να είναι μαλακό και αν είναι νεαρό ή μεγάλο σε ηλικία. Έπειτα το καλύτερο φαγητό και τους μάστορες του είδους όπως τους αποκαλούμε, βρίσκει κανείς στα πέριξ της πόλης. Με τους ψήστες έχουμε μια αμοιβαία σχέση αλληλοεκτίμησης. Δεν γίνεται να μην μας προσέχουν άλλωστε καθώς ο λογαριασμός που κάνουμε σε κάθε ψησταριά ξεκινά από 500 ευρώ και μπορεί καμιά φορά να ξεπεράσει τα 700. Η παραμονή μας σε κάθε ταβέρνα διαρκεί γύρω στις 3 ώρες, από την στιγμή που έρθουν τα φαγητά βέβαια…εξαφανίζονται σε χρόνο ντετέ.» Λέει ο Βαλάντης στην ATHENS VOICE. Όπως μαθαίνουμε μάλιστα η επιλογή της ταβέρνας γίνεται προσεκτικά μέρες πριν, όπως επίσης ακολουθείται και ελαφριά διατροφή ώστε να ευχαριστηθούν καλύτερα την επικείμενη κρεατοφαγική τους μάζωξη.

«Όλα τα μέλη του συλλόγου προσέχουμε την υγεία μας και κανείς δεν έχει πρόβλημα με το στομάχι ή την χοληστερίνη του. Αρχικά σκεφτήκαμε μήπως θέσουμε ορισμένους κανόνες αξιολόγησης προτού εντάξουμε κάποιο νέο μέλος στην ομάδα μας, μετά όμως καταλήξαμε πως το φαγητό είναι κάτι το τόσο ωραίο, που γιατί να μην έχει την δυνατότητα να συμμετάσχει οποιοσδήποτε στα τραπέζια που κάνουμε; Μακάρι να μας ακολουθούσαν και γυναίκες!»

Source: athensvoice.gr

Πρόσφατα Άρθρα

Μια οφειλόμενη απάντηση στον Κ. Αγοραστό για τη λειτουργία του Περιφερειακού Συμβουλίου
Featured

Μια οφειλόμενη απάντηση στον Κ. Αγοραστό για τη λειτουργία του Περιφερειακού Συμβουλίου

3 Ιουλίου 2025
0

Με αφορμή τα όσα ανυπόστατα ανέφερε ο επικεφαλής της μείζονος αντιπολίτευσης Κώστας Αγοραστός, στην πρόσφατη συνεδρίαση του Περιφερειακού Συμβουλίου Θεσσαλίας...

Read more
Στις κάλπες αύριο οι Τρικαλινοί για τη  νέα περιφερειακή αρχή
Παραπολιτικά

Vincit omnia veritas… Η αλήθεια υπερισχύει όλων.

3 Ιουλίου 2025
0

Δήλωση του πρ. Περιφερειάρχη Θεσσαλίας Κ. Αγοραστού. Διαβάζοντας τη δήλωση του κ. Κουρέτα, καταλαβαίνω πως η αλήθεια δεν είναι απλώς...

Read more
Συμφωνία συμμετοχής της Ελληνικά Γαλακτοκομεία Α.Ε. στο μετοχικό κεφάλαιο της Κυπριακής γαλακτοβιομηχανίας «Κουρούσιης»
Επιχειρείν

Ανακοίνωση οριστικής συμφωνίας εξαγοράς της Γαλακτοβιομηχανίας Δωδώνη

3 Ιουλίου 2025
0

Η NUTRICO ΟΜΙΛΟΣ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΜΟΝ. Α.Ε. (θυγατρική της VIVARTIA ΣΥΜΜΕΤΟΧΩΝ) και η ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΑ Α.Ε. ανακοινώνουν την υπογραφή Σύμβασης...

Read more
Οι Δήμοι σε πρωταγωνιστικό ρόλο  για την ψηφιακή ενδυνάμωση των ηλικιωμένων
Ελλάδα

Οι Δήμοι σε πρωταγωνιστικό ρόλο για την ψηφιακή ενδυνάμωση των ηλικιωμένων

3 Ιουλίου 2025
0

Σύμφωνα με την Κοινή Υπουργική Απόφαση που συνυπέγραψε και ο Υφυπουργός Εσωτερικών, αρμόδιος για την Τοπική Αυτοδιοίκηση, Βασίλης Σπανάκης, ξεκινά...

Read more
Το Επιμελητήριο Τρικάλων πρωτοπορεί ψηφιακά
Επιχειρείν

Το Επιμελητήριο Τρικάλων πρωτοπορεί ψηφιακά

3 Ιουλίου 2025
0

Το Επιμελητήριο Τρικάλων πραγματοποίησε στις 02/07/2025 συνέντευξη τύπου με αφορμή την ολοκλήρωση του έργου «Δημιουργία υποδομής παροχής δημόσιων ψηφιακών υπηρεσιών...

Read more
Διαμαρτυρία Συνεργείων, Φανοποιών και Βουλκανιζατέρ στη Νομαρχία
Τοπικά

Διαμαρτυρία Συνεργείων, Φανοποιών και Βουλκανιζατέρ στη Νομαρχία

2 Ιουλίου 2025
0

Ο Σύνδεσμος Ιδιοκτητών Συνεργείων Επισκευής Αυτοκινήτων Μηχανημάτων Ηλεκτροτεχνιτών Νομού Τρικάλων (ΣΙΣΕΑΜΗ), σε συνεργασία με τον Σύλλογο Φανοποιών και τον Σύλλογο Βουλκανιζατέρ, προχωρούν σε απεργιακή κινητοποίηση την Πέμπτη...

Read more
Η Παναγία «Η Ελπίς των Χριστιανών» εορτάστηκε στο Γριζάνο
Τοπικά

Η Παναγία «Η Ελπίς των Χριστιανών» εορτάστηκε στο Γριζάνο

2 Ιουλίου 2025
0

Με ιδιαίτερη λαμπρότητα και πάνδημη συμμετοχή εορτάστηκε η Εφέστια Ιερά Εικόνα της Παναγίας «Η Ελπίς των Χριστιανών» της «Γριζανιώτισσας», στον...

Read more
Έφυγαν από τη ζωή δύο Τρικαλινοί
Κοινωνικά

Έφυγαν από τη ζωή δύο Τρικαλινοί

2 Ιουλίου 2025
0

Τον πολυαγαπημένο μας αδελφό, θείο και φίλο  ΑΘΑΝΑΣΙΟ  ΒΑΣ.  ΑΓΡΑΦΙΩΤΗ ΕΤΩΝ 75 Θανόντα κηδεύουμε την Τετάρτη 2 – 7 – 2025...

Read more
Σοκ στη Νέα Αγχίαλο: Νεκρός 30χρονος που έπεσε από τρακτέρ
Ελλάδα

Τραγωδία στην Πιερία: Νεκρή 14χρονη που έπεσε από γέφυρα

2 Ιουλίου 2025
0

Τη ζωή της έχασε ένα κορίτσι 14 ετών που τραυματίστηκε σοβαρά το βράδυ της Κυριακής (29/6) όταν έπεσε από γέφυρα,...

Read more
Απαλλάσσονται οι  αγρότες από το τέλος επιτηδεύματος και φέτος
Ελλάδα

Τίτλοι τέλους στο πρόγραμμα πρόωρης συνταξιοδότησης των αγροτών

2 Ιουλίου 2025
0

H ολοκλήρωση της υλοποίησης του γνωστού σε όλους ως πρόγραμμα πρόωρης συνταξιοδότησης των αγροτών αποφάσισε η Διαχειριστική Αρχή των ευρωπαϊκών...

Read more
Το Γριζάνο έχει τους ανθρώπους του…
Παραπολιτικά

Το Γριζάνο έχει τους ανθρώπους του…

4 Ιουλίου 2025
0

Βλέποντας τον Δήμαρχο Φαρκαδόνας Σπύρο Αγναντή, τους αντιδημάρχους  Τσάτσο και  Καραμάνο, αλλά και τον πρόεδρο του συλλόγου Βλύζας να δίνουν...

Read more
Μεγαλοπρεπής εορτασμός της Παναγίας «Η Ελπίς των Χριστιανών» στο Γριζάνο
Τοπικά

Μεγαλοπρεπής εορτασμός της Παναγίας «Η Ελπίς των Χριστιανών» στο Γριζάνο

3 Ιουλίου 2025
0

Με ιδιαίτερη λαμπρότητα τιμήθηκε και φέτος η Εφέστιος Ιερά Εικόνα της Παναγίας «Η Ελπίς των Χριστιανών», γνωστή ως «Γριζανιώτισσα». Το...

Read more
Το μήνυμα της επίσκεψης Τσίπρα….!!!
Τοπικά

Ναυάγιο σε εξέλιξη…

3 Ιουλίου 2025
0

Η Κοινοβουλευτική Ομάδα του ΣΥΡΙΖΑ θυμίζει πλέον κινούμενη άμμο, με τα εσωκομματικά ρήγματα να βαθαίνουν και την ηγεσία να πασχίζει...

Read more
Ο εορτασμός των Αγίων Αναργύρων στην Κρήνη
Τοπικά

Ο εορτασμός των Αγίων Αναργύρων στην Κρήνη

1 Ιουλίου 2025
0

Χθες το απόγευμα, στην Κρήνη τελέστηκε ο Εσπερινός προς τιμήν των Αγίων Αναργύρων, με την Ιερά λιτάνευση της Εικόνας. Στο...

Read more
Σφυρλίδας και Γεωργολόπουλος αγκαζέ στο πανηγύρι… Τι ετοιμάζουν;
Παραπολιτικά

Σφυρλίδας και Γεωργολόπουλος αγκαζέ στο πανηγύρι… Τι ετοιμάζουν;

3 Ιουλίου 2025
0

Στο χθεσινό πανηγύρι του Πετροπόρου δεν έλειψαν οι... παρασκηνιακές παρουσίες! Ανάμεσα στους παρευρισκόμενους, ξεχώρισε η κοινή εμφάνιση του Σφυρλίδα με...

Read more
Next Post
Ισόπαλο φιλικό για Διγενή – Βαλτινό με τραυματισμό ποδοσφαιριστή

Ισόπαλο φιλικό για Διγενή - Βαλτινό με τραυματισμό ποδοσφαιριστή

Η Περιφέρεια Θεσσαλίας στο Ζάππειο Μέγαρο με επετειακή εκδήλωση για τη συμβολή της Θεσσαλίας στην Επανάσταση του 1821

Η Περιφέρεια Θεσσαλίας στο Ζάππειο Μέγαρο με επετειακή εκδήλωση για τη συμβολή της Θεσσαλίας στην Επανάσταση του 1821

ΣΥΡΙΖΑ Τρικάλων: Η Νεοφιλελεύθερη «αναβάθμιση» αποδομεί το σχολείο

Οφειλόμενη απάντηση στον κ. Σκρέκα – Η ακρίβεια δεν ξορκίζεται με αντιπολίτευση στην αντιπολίτευση

Τις αθλητικές εγκαταστάσεις στα Τρίκαλα βελτιώνει η Περιφέρεια Θεσσαλίας

Πάρκο αθλητικών δραστηριοτήτων με χρηματοδότηση 300.000 ευρώ από το Leader της Περιφέρειας Θεσσαλίας

Παντρικαλινή σύσκεψη συνταξιούχων στην πλατεία του ΟΤΕ

Παντρικαλινή σύσκεψη συνταξιούχων στην πλατεία του ΟΤΕ

  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Cookies
  • Πολιτική προστασίας προσωπικών δεδομένων
Μέλος του eMedia - Αρ. Μητρώου: 14251

Ο παρών ιστότοπος Farkadonaday.gr δηλώνει ότι είναι συμμορφωμένος με τη σύσταση (Ε.Ε.) 2018//334 της επιτροπής της 1/3/2018 σχετικά με μέτρα για την αποτελεσματική αντιμετώπιση του παράνομου περιεχομένου στο διαδίκτυο.
© 2020 farkadonaday.gr

No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Παραπολιτικά
  • Επιχειρείν
  • Ελλάδα
  • Διεθνή
  • Κοινωνικά
  • Διάφορα
  • Επικοινωνία